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【鮮採家】特選蔬菜女皇田園帶泥甜菜根
蔬食界的女皇，原產於歐洲地中海一帶的甜菜根，球形根裡含有甜菜紅素，根皮及根肉都呈現紫紅色，天然色素來源。因為它營養豐富，在歐洲民間的地位，就好像靈芝一樣重要。歐洲、俄國的人民，常把各種不同的蔬菜、穀類、肉類與紅甜菜一起煮食。甜菜根是打精力湯很好的配方，成為搶手的食材。極豐富的花青素、茄紅素、鐵質及維生素B12...對健康十分有益。


【商品介紹】
◆極具營養價值的「神器」——很多人都將甜菜根用在餐桌上的美麗點綴。
◆甜菜根烹飪方法非常多，大變身後會有很多高大上的紅色料理！
◆蒸烤榨炒樣樣行，涼拌生吃當沙拉也是別有一番滋味喲
◆甜菜根適於煮食或炒食，可配牛肉同炒，或做湯，也可涼拌。不過，人們認為最好的食用方法是，甜菜根先在熱水中過一下，然後做成蔬菜沙拉。
◆甜菜根作為食物有著悠久的歷史，在歐洲好比中國靈芝，當它是「綜合維生素」；在日本被稱為「奇跡蔬菜」；在英國被譽作「生命之根」；在古希臘被視為聖物奉獻給阿波羅神。
◆現代醫學.期刊.臨床研究甜菜根從裡到外都是寶，多種對健康有益影響
◆嚴選從田園採收帶著泥土芬芳的甜菜根，保留著些許的泥層外表，更能保持鮮度
◆口感鮮脆多汁，富點甜菜根糖，加入菜肴中會有自然的鮮甜味，讓料理加分



【營養價值】
◆研究發現，甜菜營養很豐富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C、煙酸（維生素B3）等，含有鉀、鈉、磷、鎂、鐵、鈣，鋅、錳、銅等礦物質，還特有B8（Biotin）礦物化合物。堪比「天然綜合維生素」。
◆甜菜根含有豐富的硝酸鹽，含量約為一般蔬菜的20倍之多。
◆甜菜根中含有大量的纖維素和果膠成分
◆甜菜根中的「甜菜紅素」(也稱花青素，屬於天然植物色素）是一種強抗氧化劑。
◆甜菜根是攝取葉酸極好的天然來源。每100g甜菜根含有109μg的天然葉酸。
◆鮮艷的紅色屬性使得甜菜根富含優質的鐵和維生素B12
營養成份：熱量39kcal、維生素A總量761I.U.、β-胡蘿蔔素457ug、水分88g、視網醇當量(RE)76ug、鉀57mg、維生素C28mg、鈣22mg、磷13mg、總碳水化合物11g、鎂8mg、鈉2mg、膳食纖維2g、
粗蛋白1g



【商品規格】
5台斤禮盒，5台斤為3.3公斤，約有10-14顆入(商品顆數為概略預計參考，實際依秤重為準)
出貨天數：生鮮產品為了送給您最新鮮，下訂後開始製作／生產／採收，收件日為下訂日+3個工作天，感謝您的愛護
※生鮮食品一經出貨，非本身有瑕疵或運送過程失溫導致食品變質者外，將不提供7天鑑賞期退換貨，敬請見諒
※低溫宅配商品，請注意收件地址的保存條件，以免造成食物因溫層改變而產生變質問題



《存放注意事項》
1.避免陽光日照、高溫多濕的地方，請放於陰涼乾燥處或開箱冷藏。
2.若置於冰箱進行冷藏時，建議以牛皮紙或白報紙再外加塑膠袋包裝。
3.冷藏後風味更佳，請冷藏保存。

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